清洁标签已经存在了近十年。 尽管在食品行业内仍在广泛地讨论它,但今天,我们将超越“市场营销”来探索功能性成分和增值营养-这种趋势似乎是由干净的标签和对食品的日益增长的需求所推动的。细心的消费者。 我们的最新播客将邀请Ingredion,Innova和IFT的专家参加,目的是研究食品的出现,并深入了解这对不同世代群体的意义,即将到来的趋势,全球文化的影响以及所有这些因素如何影响未来的食品创新。

玛丽亚(Maria Velissariou)
Maria Velissariou博士是总部位于芝加哥的全球非营利性食品技术研究所(IFT)的首席科学技术官。 她监督科学,技术和政策策略,倡导食品科学,并与利益相关者合作以改善食品体系。 在IFT之前,Maria领导了国内外的公司事业,最近担任百事可乐营养研发副总裁,负责全球谷物,乳制品和儿童平台。 玛丽亚(Maria)是价值观驱动型领导者,长期以来一直倡导STEM和多样性。 她曾在全球各种会议上发表演讲,并被《华尔街日报》,《 Axios》和《食品制造》等多家媒体引用。

Maria拥有英国伯明翰大学的生物化学工程博士学位和硕士学位,以及塞萨洛尼基的亚里斯多德大学(希腊)化学工程学士学位。 她还曾在康奈尔大学学习行政领导。 Maria精通英语和希腊语。

鲁安·威廉姆斯
Lu Ann Williams是Innova Market Insights的联合创始人兼创新总监。 在过去的25年中,她与一些世界上最大的食品,饮料和配料公司合作,从事产品开发,营销策略和技术探索。 她是推动食品和饮料行业发展趋势的专家。 她管理着由70多个国家/地区组成的行业专业人士,趋势侦察员和分析师网络,这些网络为Innova的专有市场情报平台做出了贡献。

帕特·奥布莱恩
Pat O'Brien是美国/加拿大Ingredion清洁和简单配料区域平台负责人。 Pat负责Ingredion的“清洁与简单”战略,并提供了美国和加拿大的年度增长目标。 他与专注于清洁和简单配料的全球团队紧密合作,以执行业务发展,营销和创新。 Pat于2007年加入Ingredion,在市场营销和业务发展领域担任越来越重要的职务。 Pat拥有宾夕法尼亚州费城圣约瑟夫大学的工商管理学士学位和食品营销专业。

在这篇文章中

  1. 贴标
  2. 创新与见解

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