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麦当劳任命Ian Borden为国际总裁

麦当劳宣布,国际发展许可(IDL)市场的最新总裁伊恩·博登(Ian Borden)已被任命为国际总裁,立即生效。

昆士兰大学Motif FoodWorks合作伙伴,以改善植物性肉的质地

无动物成分公司Motif FoodWorks已宣布与澳大利亚布里斯班的昆士兰大学(UQ)建立合作伙伴关系,以测试和鉴定新配方,以通过体外加工改善植物性肉制品的质地。

杏仁委员会投资590万美元用于研究下一代农业

加利福尼亚州杏仁委员会(ABC)宣布投资590万美元,用于85个独立的研究下一代农耕方式的研究项目。

IFT启动了第三届IFTNEXT食品中断挑战竞赛

IFT NEXT Food Disruption Challenge™竞赛现已开始接受报名,该竞赛旨在帮助新兴和投资就绪的食品相关初创企业,企业家和创新者获得知名度,并建立战略联系以帮助推进食品科学及其对食品的积极影响。全球粮食供应的可持续性。

Ingredion,SweeGen延长了甜叶菊甜味剂的分销协议

SweeGen(一家自然型甜味剂公司)和Ingredion(一家向多元化行业提供成分解决方案的全球供应商)宣布了一项更新协议,将其非排他性关系延长了三年。

消费者认为农业技术是必需的,但许多人不想要

嘉吉(Cargill)进行的新的三大洲消费者调查显示,在3,000名参与者中,有85%表示,农业技术(ag-tech)是我们如何养活不断增长的人口,使农业更具可持续性并改善牲畜生活的方式。

适量饮酒可能增加患癌症的风险

发表在《 癌症 》杂志上的一项研究表明,即使适度饮酒也可能增加患癌症的风险。

英敏特宣布2020年餐饮趋势

英敏特宣布了三个关键趋势,这些趋势将在未来10年内影响全球食品,饮料和食品服务行业。

Fresh Express色拉盒相关的大肠杆菌感染

美国疾病控制与预防中心(CDC),多个州和加拿大的公共卫生与监管官员以及美国食品药品管理局(FDA)正在调查与Fresh Express相关的大肠杆菌 O157:H7感染的多州暴发向日葵脆切碎的沙拉套件。

Blue Pacific Flavours与McCormick合作开发封装技术

Blue Pacific Flavours和McCormick&Co.之间的新合作将通过McCormick的Flavor Solutions业务部门的技术FlavorCell推销非转基因天然香料,以提供粉状饮料,糖果和烘焙产品的封装风味交付。

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该通讯于每个星期二出版,探讨了可以说是食品科学领域下一个重大问题的东西。

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